March 26, 2017

Adik sa red pie

Adunay gikahiligan ko kaniadto sa bata pa ko, kining pan nga gitawag nila ug red pie.


Siyempre, pula ni siya nga pan, ginama gikan sa sagol-sagol nga bahaw’ng pan ug gihulma nga pie crust nga gikoloran ug pula.

Tag-25 sentabos pa ni nagsugod na kog kaon ani.

Daghan ang moingon nga walay lami ang red pie kay gawas sa hugaw, sambog bahaw. Mao gani nadangaan kini ug “bahog-bahog.”

Tinuod, kay kaniadto adunay makit-an nga panit sa mani ug bolahan nga masagol ug masa. Naa pa gani kas-a nga mireklamo ang usa ka customer kay aduna kunoy tiil sa ok-ok naapil sa red pie nga iyang napalit.

Pero bisan pa man, wala ko miundang ug kaon aning red pie.

Dinhi sa Ozamiz, ang nailado nga mobaligya sa red pie kaniadto mao ang Barangay Hot Pan de Sal sa Gomez St.

Wala na ang maong bakery karon kay gitukuran na man kini sa clinic sa Marie Stopes. Adunay laing duha ka bakery sa Tinago kaniadto nga gisuki ko apan nanirado sad sila pipila ka tuig ang milabay.

Karon, ang Remy pa gihapon ang tigluto ug red pie. Sulod ni sa merkado. Kada ala una sa hapon matagamtam nimo ang init kayo nga red pie gikan sa ilang hurno.

Dili basta-basta ang Remy moluto kay dili sila mogamit ug bahaw nga pan.

Miaksiyon ug awat ang Rowena ug Red Cherry kaniadto apan gihimo nilang yellow pie. Wala ganahi ang publiko. Bisan gain siguro ang Julies ug Madelicious dili kahimo ug red pie.

Tag-singko na ang red pie karon ug usa kini sa pinakabarato nga pan dinhi. Dili kakompiyansahan kay daghan na ang makatultol sa Remy ug makig-ilog sa pagpalit sa paborito nako nga kan-unon.

Ang cheese bread, coco bread ug uban pa tag-dos pesos na apan ang red pie mao ra gihapon ang presyo. Kada pamainit namo sa akong barkada didto sa Remy red pie gyod akong orderon.

Red pie? Adik ko ani, kaniadto pa. Maayo na lang ni kaysa mag-shabu.